บะหมี่แห้ง ห่อนึง กลับบ้าน
สองวันนี้ไม่ได้ไป ออฟฟิทครับ ทำงานอยู่บ้าน (work@home) ประหยัดน้ำมันรถ กิจวัตรทุกเช้าต้องตื่นไปตลาดครับ วันนี้ผมจะเล่าถึงร้านบะหมี่หมูแดงแถวบ้านครับ เรื่องมีอยู่ว่า แต่ก่อนเดิมทีร้านนี้ก็เปิดขายทุกวันเป็นปกติครับ คนแน่นร้านทุกวัน แหมทำบุญด้วยไรเนี่ย แต่ของเค้าน่ะดีจริงๆครับ อร่อยเลยก็ว่าได้ ต่อมาเค้าก็ขายแค่วันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์และวันหยุดพิเศษครับ คนก็ยังแน่นเหมือนเดิม ถ้าจะวิเคราะห์ด้านการตลาดแล้ว แถวนั้นมีร้านบะหมี่หมูแดงเพียงร้านเดียว และสองคือเรื่อง ดีมานด์ และซัพพายล์ครับ แบบว่าขายทุกวันก็กินกันทุกวัน ลองขายแค่ 3 วันดูคนก็ยังกิน ไม่เหนื่อย แต่ยังได้รายได้อาจเกือบเท่าเดิม เพราะถ้าแกอยู่ไม่ได้ป่านนี้คงเปิดขายทุกวันเหมือนเดิมแล้ว ลองคิดดูสิครับ คนแถวนี้จะได้กินบะหมี่หมูแดง อร่อยๆ แค่อาทิตย์ละ 3 วัน อยากเปิดแข่งกันแก แต่กลัวโดนยิงครับ หุหุ เอาแค่ เราเปิด อังคาร - พฤหัสฯก็พอ แบ่งๆ กัน คนที่จะไปซื้อของแก อาจน้อยลงไปหน่อย แต่ก็น่าสนใจ วันนี้ไม่ได้จะมาพูดเรื่อง ดีมานด์-ซัพพายล์ หรอกนะครับ แต่จะมาพูดถึงท่าทีของแกเวลาแกลวก บะหมี่ บะหมี่ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นบะหมี่ทำเองแท้ๆ รวมไปถึงหมูแดงด้...